2025 Sauvignon blanc PetNat (Pétillant Naturel)

Ein natürlich perlender Sauvignon Blanc mit feiner, lebendiger Kohlensäure: frisch, fruchtig und unverfälscht, ganz ohne Zusätze. In der Nase begeistern Aromen von Stachelbeere, Zitrus und grünem Apfel, am Gaumen zeigt er sich spritzig mit einer tollen Frische. Unfiltriert, unverfälscht, handgefüllt.

Rebsorte: Sauvignon blanc
Herkunft: Deutschland, Pfalz
Lage: Kirchheim
Jahrgang: 2025
Geschmacksrichtung: Naturwein, Pet Nat
Ausbau: Flaschengärung aus nicht fertig vergorenem Traubenmost, hefetrüb abgefüllt, unfiltriert, 0,0 g/l Restzucker
Inhalt: 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 12,0 % Vol.
Wein aus ökologischem Anbau, DE-ÖKO-039

Vegan
Enthält Sulfite

Zutaten
Bio-Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Enthält Sulfite.

Nährwerte pro 100 ml
Energie: 318 kJ / 76 kcal
Kohlenhydrate: 1 g – davon Zucker: 0,1 g
Enthält geringe Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Passt zu Ziegenkäse, Spargel und gebratenem Fisch, ebenso zu Austern und Meeresfrüchten. Auch zu Sushi oder einem Salat mit Kräutern und Zitronendressing ein guter Begleiter, weil Stachelbeere und Zitrus die Säure der Speisen aufnehmen.

Trinktemperatur: 7–10 °C. Unfiltriert und naturbelassen, das Hefedepot am Flaschenboden ist typisch für dieses Verfahren und kein Qualitätsmangel. Flasche gut gekühlt und aufrecht stehen lassen. Achtung: Pet Nat schäumt beim Öffnen stark, deshalb den Verschluss langsam und über einem Glas lösen.