Natürlicher Weingenuss aus nachhaltigem Bio-Anbau
Erlebe nachhaltige Bio-Weine
In unseren spritzigen, fruchtigen Bio-Weißweinen schmeckst du die Sonne und Fruchtbarkeit unserer Böden. Die
schonend und kühl in Edelstahltanks gereiften Weine entfalten je nach Sorte feine Aromen von Melone, Apfel, Rhabarber, Birne, Zitrusfrüchten, Stachelbeeren und Mango. Sie sind die perfekte Begleitung zu leichten Speisen.
Unsere kräftigen, nachhaltigen Bio-Rotweine reifen zwischen 12 und 36 Monaten in Barrique- oder großen Eichenfässern. Sie entwickeln komplexe beerige Aromen wie Erdbeere, Sauerkirsche, Brombeere, Himbeere und Waldfrüchte, ergänzt durch eine dezente Vanillenote. Diese Weine passen hervorragend zu deftiger, bodenständiger Küche.
Entdecke die Vielfalt unserer veganen PIWI-Weine bei einer Weinprobe direkt im Bioweingut Mühlmichel oder bestelle bequem in unserer Online-Vinothek.
Deutscher PIWI Weinpreis
Wir sind stolz!
Beim diesjährigen PIWI Deutschland Verkostungswettbewerb (DLG) konnten wir gleich drei Auszeichnungen mit nach Hause nehmen – ein großartiger Erfolg für uns.
🥈 Silber für unseren Danauriesling
🥉 Bronze für unseren Cabertin
🥉 Bronze für unseren Souvignier Gris
Diese Ehrungen bedeuten uns unglaublich viel und motivieren uns, weiterhin mit Leidenschaft an innovativen, nachhaltigen PIWI-Weinen zu arbeiten.
Lust auf eine Weinprobe?
Entdecke die Vielfalt unserer Bio-Weine.
Tauche ein in die faszinierende Welt des biologischen Weinbaus und erlebe bei einer Weinprobe die vielfältigen Facetten unserer biologischen und veganen Weine. Probieren geht über Studieren, erfahre, wie unsere Weine entstehen, welche Besonderheiten jede Rebsorte mit sich bringt und zu welchen Anlässen sie besonders gut passen.
Der Weinkeller – ein Ort des Reifens
In der Ruhe liegt die Kraft
Mit moderner Kellertechnik und nachhaltigen Verfahren kreieren wir hochwertige Bio-Weine. Unsere Weine werden nicht durch chemische Zusätze geklärt, sondern durch natürliches Absetzen (Sedimentieren), den Einsatz von natürlicher Tonerde und einer schonende, moderne Filteranlage. Dadurch verzichten wir vollständig auf Gelatine und andere tierische Hilfsstoffe, unsere Weine sind zu 100 % vegan.
Um die Lagerstabilität zu gewährleisten, setzen wir Schwefel sparsam ein und bleiben dabei deutlich unter den zulässigen Grenzwerten für konventionelle Weingüter.
