Herzlich willkommen bei den Mühlmichels

Aktuelles aus dem Weingut

PIWI-Weine – Nachhaltiger Weinbau mit Zukunft

PIWI-Weine stehen für pilzwiderstandsfähige Rebsorten, weniger Chemie im Weinberg und nachhaltigen Genuss mit hoher Qualität.

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Wenn der Wein gärt

Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an Ein Beitrag geteilt von BioWeingut Mühlmichel Schlosshof (@weingut_muehlmichel_schlosshof) Keller-Alltag - Tägliche Gärkontrolle Im Keller gären unsere Weine fleißig vor sich hin – und wir schauen jeden Tag nach, wie’s läuft.
Dazu messen wir das Mostgewicht,...

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Was bedeute Bâtonnage?

Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an Ein Beitrag geteilt von BioWeingut Mühlmichel Schlosshof (@weingut_muehlmichel_schlosshof)   Bei uns bleiben die Weiß und Roséweine nach der Gärung noch monatelang auf der Weinhefe liegen – oft bis in den Sommer hinein.So können...

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Entdecke unsere Naturweine

  Entdecke unsere Naturweine – bio, vegan und unfiltriert. •Orange Wine Donau Riesling – vielschichtig & charakterstark
 • Pet-Nat Sauvignon Blanc – frisch, lebendig & natürlich perlend
 • Pet-Nat Rosé – Cuvée aus Syrah & Cabernet Sauvignon, fein & elegantJeder...

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